アーユルヴェーダは世界最古の伝統予防医学です。 キッチンファーマシー(台所薬局)の考え方が根づいていて、食事は食べ方によって薬にもなるし、毒にもなりえると考えられています。 ハーブやスパイスなどの植物を不調に合わせて摂取し心身を癒すという考え方。 日本でも、...